Sambuca « le plus beau village »
Pour la troisième année consécutive, le « plus beau village d’Italie » est situé en Sicile.
Après Gangi et Montalbano Elicona, cette fois la reconnaissance est allée à Sambuca di Sicilia,
la ville d’origine arabe de la Valle del Belice en lice avec d’autres centres évocateurs de toutes les régions italiennes pour le titre de « Borgo dei Borghi 2016 ».
L’initiative promue par la transmission Rai3 « Alle falde del kilimanjaro »,
la municipalité d’Agrigente s’est imposée, obtenant le plus de votes sur le web parmi tous les villages du concours également soumis à l’examen d’un jury d’experts.
Sambuca « le plus beau village », situé à quelques kilomètres de Sciacca, possède une histoire ancienne,
qui plonge ses racines dans les années de domination arabe,
selon des sources historiques, il a été fondé par l’émir sarrasin Zabut, qui a décidé de construire son château sur cette colline.
Il ne reste plus trace de la forteresse, une terrasse est née sur ces pierres, le Belvédère, qui domine la campagne environnante, le quartier sarrasin est resté intact, avec ses rues étroites, aveugles et sinueuses,
enrichie de petites cours et de purrere (carrières souterraines) récemment mises au jour,
un bijou d’urbanisme qui épouse parfaitement la vision des centres historiques des villes arabes.
Sambuca « le plus beau village » est également réputé pour ses églises, il en existe une vingtaine,
dont certaines ont servi de musée, où l’on peut admirer les oeuvres du peintre Gianbecchina ou les sculptures textiles originales de Sylvie Clavel, puis encore des bâtiments historiques,
le précieux musée archéologique du Palazzo Panitteri,
le théâtre du XIXe siècle et les vestiges d’un ancien aqueduc romain.
A visiter absolument la zone archéologique du Mont Adranone,
et pour ceux qui aiment la nature, il vaut la peine de faire une excursion dans la réserve naturelle de Monte Genuardo ou une promenade le long des rives du lac Arancio, entouré de vignes luxuriantes et d’oliviers.
Pour déguster les « minni di virgini »,
dessert typique de Sambuca, composé de pâte brisée, crème de lait, potiron, pépites de chocolat,
cannelle et agrémenté à l’extérieur de diavulina (boules de sucre colorées),
la recette remonte à 1725 et a été créée par Sœur Virginia Casale di Rocca Menna,
à l’occasion du mariage du marquis Don Pietro Beccadelli avec Donna Marianna Gravina.
