Pizza de Sciacca

Pizza Sciacca la « Saccense »

La Sicile, nous le savons, est une terre pleine de merveilles pour les yeux et le palais. Parmi celles-ci, on oublie souvent de mentionner la tabisca saccense, une pizza particulière typique de Sciacca, dans la province d’Agrigente.

Si vous êtes au moins trois, n’hésitez pas à l’essayer, il a un format ovale qui répond aux besoins des groupes puisqu’il peut être assaisonné de deux manières différentes. Habituellement servi sur des tables en bois, il est placé au centre de la table.

Vous ne pouvez certainement pas manquer d’essayer la recette typique : sur tous les menus, vous pouvez la trouver comme Saccense et elle est assaisonnée avec de la sauce tomate, de l’oignon, des anchois et du fromage pecorino, un mélange explosif de saveurs que vous ne trouverez pas ailleurs. de Sicile!