Tavernes et Restaurants à Sciacca

Notre cuisine traditionnelle Saccense est principalement basée sur le poisson, pêché et servi, et de nombreuses douceurs allant des cannoli siciliens à ceux typiques du Carnaval.

L’un des plats typiquement siciliens est la pâte aux sardines : selon la tradition de Sciacca, elle est préparée avec des sardines fraîches, du fenouil sauvage, des raisins secs, des pignons de pin et une pincée de pâte de tomate.

Une autre spécialité authentique de Sciacca et de la cuisine saccense sont les sardines a chiappa : elles sont préparées avec une garniture de chapelure, d’ail haché, de pecorino sicilien, de jus de citron puis frites dans de l’huile bouillante.

Ces spécialités peuvent être dégustées dans tous les restaurants et trattorias de Sciacca.