Pizza di Sciacca la “Saccense”

Pizza di Sciacca

La Sicilia, lo sappiamo, è una terra piena di meraviglie per gli occhi e per il palato. Tra queste spesso dimentichiamo di citare la tabisca saccense, una particolare pizza tipica di Sciacca, in provincia di Agrigento.

Se siete almeno in tre non esitate a provarla, ha un formato ovale che accontenta le esigenze dei gruppi poiché si può condire in due modi diversi. Servita solitamente su tavole di legno la si pone al centro tavola.

Certamente non potete perdere di provare la ricetta tipica. Su tutti i menù la trovate come Saccense ed è condita con salsa di pomodoro, cipolla, acciughe e pecorino: un mix esplosivo di sapori che non troverete da altre parti della Sicilia!